La cucina Italiana, vista dagli occhi di un turista, è ben più ricca di piatti tipici e tradizionali di quanto ne sappiamo noi. Ma i nostri “ambasciatori” all’estero (perlopiù figli, di figli di figli di emigrati, prevalentemente in Canada e negli States) se li ricordano tutti; e non mancano di reclamizzarli nelle loro rispettive sedi. […]